Le Groupe Danone mise sur SAP pour réduire l’empreinte carbone de ses 35 000 produits

30/10/11 par La Rédaction 0

Danone a décidé d’utiliser les solutions de développement durable SAP pour collecter, mesurer, analyser et réduire l’empreinte environnementale.

ParisDanone et SAP ont mutualisé leur savoir faire pour inventer et co-développer une solution inédite. Le leader Français de l’agroalimentaire c’est fixé l’objectif ambitieux de diminuer de 30% son empreinte carbone globale à horizon 2012. SAP va l’aider à piloter sa performance environnementale au niveau de ses produits.

Danone et SAP ont mutualisé leur savoir faire pour inventer et co-développer une solution inédite. Le leader Français de l’agroalimentaire c’est fixé l’objectif ambitieux de diminuer de 30% son empreinte carbone globale à horizon 2012. SAP va l’aider à piloter sa performance environnementale au niveau de ses produits.

La solution développée et mise en œuvre couvre l’intégralité du cycle de vie des produits, du fournisseur jusqu’à la gestion de sa fin de vie, en passant par la production, le transport, les ventes et l’usage. L’objectif de cette collaboration avec SAP est d’améliorer les pratiques environnementales au travers d’une solution nouvelle et intégrée à l’ERP.

La solution développée et mise en œuvre couvre l’intégralité du cycle de vie des produits, du fournisseur jusqu’à la gestion de sa fin de vie, en passant par la production, le transport, les ventes et l’usage. L’objectif de cette collaboration avec SAP est d’améliorer les pratiques environnementales au travers d’une solution nouvelle et intégrée à l’ERP.

La mesure de l’empreinte carbone est une composante majeure de la stratégie Nature de Danone : « Les capacités de simulation du logiciel SAP vont permettre à Danone de définir des objectifs ambitieux de réduction de son empreinte carbone », explique Laura Palmeiro, Directrice Financière Nature de Danone. « Il nous permettra également d’anticiper et de prendre les bonnes décisions pour réduire notre empreinte environnementale », ajoute-t-elle.

La mesure de l’empreinte carbone est une composante majeure de la stratégie Nature de Danone : « Les capacités de simulation du logiciel SAP vont permettre à Danone de définir des objectifs ambitieux de réduction de son empreinte carbone », explique Laura Palmeiro, Directrice Financière Nature de Danone. « Il nous permettra également d’anticiper et de prendre les bonnes décisions pour réduire notre empreinte environnementale », ajoute-t-elle.

Il ne s’agit pas de la première collaboration entre les deux sociétés. Danone fait déjà confiance à SAP depuis plusieurs années en ce qui concerne la planification de ses ressources, et son système financier. L’objectif de cette co-innovation dédiée spécifiquement à la mesure et à l’analyse de l’empreinte carbone des produits ou des services est de fournir à Danone un avantage compétitif.

Il ne s’agit pas de la première collaboration entre les deux sociétés. Danone fait déjà confiance à SAP depuis plusieurs années en ce qui concerne la planification de ses ressources, et son système financier. L’objectif de cette co-innovation dédiée spécifiquement à la mesure et à l’analyse de l’empreinte carbone des produits ou des services est de fournir à Danone un avantage compétitif.

Citation de SAP sur l’architecture initiale et sur la nécessité d’une solution imbriquée.

Citation de SAP sur l’architecture initiale et sur la nécessité d’une solution imbriquée.

Le choix SAP au service d’une analyse multicritères complexe

Le choix SAP au service d’une analyse multicritères complexe

Désireuse de chiffrer avec exactitude son empreinte environnementale, Danone a privilégié une approche pragmatique, précise et détaillée par produit, avec pour objectif l’analyse du cycle de vie de chaque unité produite, de sa conception jusqu’à son recyclage. Danone a ainsi demandé à SAP que la nouvelle solution supporte l’ensemble des étapes de vie du produit, couvre de multiples catégories d’impacts environnementaux, soit capable d’effectuer des simulations et soit suffisamment flexible pour s’adapter aux futures normes et réglementations.

Désireuse de chiffrer avec exactitude son empreinte environnementale, Danone a privilégié une approche pragmatique, précise et détaillée par produit, avec pour objectif l’analyse du cycle de vie de chaque unité produite, de sa conception jusqu’à son recyclage. Danone a ainsi demandé à SAP que la nouvelle solution supporte l’ensemble des étapes de vie du produit, couvre de multiples catégories d’impacts environnementaux, soit capable d’effectuer des simulations et soit suffisamment flexible pour s’adapter aux futures normes et réglementations.

L’objectif est de fournir les informations tangibles pour analyser les options stratégiques et prendre les décisions appropriées, qu’il s’agisse de développement de produits, de sélection d’ingrédients, de choix géographique d’approvisionnement, de mode de transport ou encore d’investissements

« Aucune solution sur le marché n’était capable de supporter et d’accompagner notre stratégie. Nous avons décidé de nous associer à SAP en raison de sa vision en matière de développement durable et compte-tenu de son panel de solutions capables de supporter une évaluation mensuelle de l’empreinte carbone de l’ensemble des produits Danone », explique ainsi Jean-Michel Egu, Directeur des solutions business chez Danone.

L’objectif est de fournir les informations tangibles pour analyser les options stratégiques et prendre les décisions appropriées, qu’il s’agisse de développement de produits, de sélection d’ingrédients, de choix géographique d’approvisionnement, de mode de transport ou encore d’investissements

« Aucune solution sur le marché n’était capable de supporter et d’accompagner notre stratégie. Nous avons décidé de nous associer à SAP en raison de sa vision en matière de développement durable et compte-tenu de son panel de solutions capables de supporter une évaluation mensuelle de l’empreinte carbone de l’ensemble des produits Danone », explique ainsi Jean-Michel Egu, Directeur des solutions business chez Danone.

Cette nouvelle solution SAP intègre les données de Danone et celles de ses fournisseurs. 80 % des informations détaillées concernant de aspects du cycle de vie des produits sont récupérées de l’application SAP ERP, comme la nomenclature des produits, les ordres de production et livraison, et les données de transport.

Cette nouvelle solution SAP intègre les données de Danone et celles de ses fournisseurs. 80 % des informations détaillées concernant de aspects du cycle de vie des produits sont récupérées de l’application SAP ERP, comme la nomenclature des produits, les ordres de production et livraison, et les données de transport.

Sur la base de ces données, la solution SAP calcule l’émission carbone de chaque produit et fournit des résultats sous forme d’analyse multidimensionnelle, de rapports et de tableaux de bord. Danone peut ainsi connaitre l’empreinte de chacun de ses produits en équivalent carbone par kilogramme ou litre, et ce à chaque étape de son cycle de vie.

Demain Danone prévoit d’intégrer dans la solution l’analyse de ses impacts produits sur l’eau.

Sur la base de ces données, la solution SAP calcule l’émission carbone de chaque produit et fournit des résultats sous forme d’analyse multidimensionnelle, de rapports et de tableaux de bord. Danone peut ainsi connaitre l’empreinte de chacun de ses produits en équivalent carbone par kilogramme ou litre, et ce à chaque étape de son cycle de vie.

Demain Danone prévoit d’intégrer dans la solution l’analyse de ses impacts produits sur l’eau.

Du pilote au déploiement : un avantage compétitif fort pour Danone

Du pilote au déploiement : un avantage compétitif fort pour Danone

« Danone avait besoin d’une solution robuste et intégrée. Nous avons développé cette solution innovante avec SAP et nous sommes actuellement en train de généraliser sa mise en œuvre dans nos filiales du monde entier», indique Emmanuel Faber, Secrétaire Général du Groupe Danone.

« Danone avait besoin d’une solution robuste et intégrée. Nous avons développé cette solution innovante avec SAP et nous sommes actuellement en train de généraliser sa mise en œuvre dans nos filiales du monde entier», indique Emmanuel Faber, Secrétaire Général du Groupe Danone.

Cette nouvelle solution SAP a d’abord fait l’objet d’un pilote. Quatre divisions de Danone ont ainsi pu la tester en avant première : l’ eau et produits laitiers en Espagne, la division produits laitiers en Belgique et l’entreprise Stonyfield Farms aux États-Unis.

Cette étape a été un succès et 40 filiales seront équipées de la nouvelle solution d’ici la fin de l’année 2012. L’objectif final affiché par Danone est de généraliser cette solution à 100 de ses filiales à travers le monde, en couvrant les quatre domaines d’activités du groupe : produits laitiers frais, eau en bouteille, alimentation infantile, nutrition médicale.

Cette nouvelle solution SAP a d’abord fait l’objet d’un pilote. Quatre divisions de Danone ont ainsi pu la tester en avant première : l’ eau et produits laitiers en Espagne, la division produits laitiers en Belgique et l’entreprise Stonyfield Farms aux États-Unis.

Cette étape a été un succès et 40 filiales seront équipées de la nouvelle solution d’ici la fin de l’année 2012. L’objectif final affiché par Danone est de généraliser cette solution à 100 de ses filiales à travers le monde, en couvrant les quatre domaines d’activités du groupe : produits laitiers frais, eau en bouteille, alimentation infantile, nutrition médicale.

Cette solution encre la Nature comme un élément essentiel de la stratégie et du développement de Danone, et lui permet également de conforter ses performances économiques : « Nous devions auparavant travailler à partir d’estimations et d’extrapolations. Désormais, avec les solutions de développement durable de SAP, nous pourrons mesurer automatiquement et en temps réel toutes les émissions de carbone de nos sources internes et de notre chaîne logistique », déclare Jean-Marc Lagoutte, Directeur des Services Informatiques de Danone. « Nous allons pouvoir mesurer notre empreinte carbone en direct pour supporter les meilleures décisions et générer un avantage compétitif certain », conclut-il.

Cette solution encre la Nature comme un élément essentiel de la stratégie et du développement de Danone, et lui permet également de conforter ses performances économiques : « Nous devions auparavant travailler à partir d’estimations et d’extrapolations. Désormais, avec les solutions de développement durable de SAP, nous pourrons mesurer automatiquement et en temps réel toutes les émissions de carbone de nos sources internes et de notre chaîne logistique », déclare Jean-Marc Lagoutte, Directeur des Services Informatiques de Danone. « Nous allons pouvoir mesurer notre empreinte carbone en direct pour supporter les meilleures décisions et générer un avantage compétitif certain », conclut-il.

A propos de SAP

A propos de SAP

Leader des applications d’entreprise, SAP (NYSE) fournit aux entreprises de toutes tailles et de tous secteurs les moyens logiciels d’une meilleure gestion. Du back office à la direction, de l’entrepôt à la vente, quel que soit le terminal d’utilisation (ordinateur, mobile), les applications SAP permettent aux collaborateurs et aux organisations de travailler plus efficacement ensemble et de s’appuyer sur des tableaux de bord personnalisés afin de conserver leur avance dans un contexte concurrentiel.

Leader des applications d’entreprise, SAP (NYSE) fournit aux entreprises de toutes tailles et de tous secteurs les moyens logiciels d’une meilleure gestion. Du back office à la direction, de l’entrepôt à la vente, quel que soit le terminal d’utilisation (ordinateur, mobile), les applications SAP permettent aux collaborateurs et aux organisations de travailler plus efficacement ensemble et de s’appuyer sur des tableaux de bord personnalisés afin de conserver leur avance dans un contexte concurrentiel.

Les applications et services SAP offrent à plus de 172 000 clients la possibilité d’être rentables, de s’adapter en permanence et de croître durablement. Pour plus d’informations, consultez le site : www.sap.com

Les applications et services SAP offrent à plus de 172 000 clients la possibilité d’être rentables, de s’adapter en permanence et de croître durablement. Pour plus d’informations, consultez le site : www.sap.com

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