{"id":1917,"date":"2022-08-23T06:48:33","date_gmt":"2022-08-23T06:48:33","guid":{"rendered":"https:\/\/news.sap.com\/belgique\/?p=1917"},"modified":"2024-07-29T15:15:26","modified_gmt":"2024-07-29T15:15:26","slug":"lexperience-absolue-a-360-de-lunch-garden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.sap.com\/belgique\/2022\/08\/lexperience-absolue-a-360-de-lunch-garden\/","title":{"rendered":"L’exp\u00e9rience absolue \u00e0 360\u00b0 de Lunch Garden"},"content":{"rendered":"

Quelle est la recette secr\u00e8te d’une exp\u00e9rience absolue \u00e0 Lunch Garden ? En fait, elle est diff\u00e9rente pour chacun et chacune. Une personne en d\u00e9placement professionnel appr\u00e9ciera y prendre une courte pause-caf\u00e9. Les familles, quant \u00e0 elles, retrouveront dans cette cha\u00eene de restaurants l\u2019offre habituelle et abordable de plats nutritifs et de qualit\u00e9 dans une atmosph\u00e8re familiale. C’est ce qui fait la particularit\u00e9 de Lunch Garden : les clients choisissent leur propre fa\u00e7on de profiter du moment.<\/strong><\/p>\n

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Lunch Garden se caract\u00e9rise donc par son adaptabilit\u00e9. La cha\u00eene de restaurants la plus connue de Belgique adopte \u00e9galement une approche \u00ab\u00a0agile\u00a0\u00bb pour la mise en \u0153uvre de son processus de num\u00e9risation par \u00e9tapes, appel\u00e9 Taiger, o\u00f9 \u00ab\u00a0ai\u00a0\u00bb signifie \u00ab\u00a0artificial intelligence\u00a0\u00bb. \u00c0 cette fin, l\u2019enseigne a \u00e9tabli une feuille de route informatique en collaboration avec SAP et son partenaire d\u2019impl\u00e9mentation Ctac. La fid\u00e9lisation personnelle des clients, l’autonomisation num\u00e9rique et la flexibilit\u00e9 d’une entreprise apprenante y sont des \u00e9l\u00e9ments centraux. Lunch Garden vise un impact efficace et personnalis\u00e9 pour les clients, ses collaborateurs et fournisseurs. \u00ab\u00a0Parce que la num\u00e9risation n’est pas seulement un processus invisible. C’est une histoire de gens, pour les gens\u00a0<\/em>\u00bb, selon la CEO Ann Biebuyck.<\/p>\n

Les raisons de la num\u00e9risation <\/strong><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la num\u00e9risation, Lunch Garden souhaite \u00e9pargner \u00e0 ses collaborateurs un maximum de travail r\u00e9p\u00e9titif et manuel. Une plateforme int\u00e9gr\u00e9e et centrale avec des outils li\u00e9s permet d’automatiser les processus financiers. Pour y parvenir, l’entreprise investit dans une base ERP solide, qui sert de fondation informatique sur laquelle il est possible de s’appuyer. Gr\u00e2ce au processus de num\u00e9risation Taiger, les employ\u00e9s pourront davantage se concentrer sur les t\u00e2ches essentielles du secteur de l\u2019horeca, dont un service client fluide et personnalis\u00e9. Un CRM bien adapt\u00e9 ne donne pas seulement des avantages suppl\u00e9mentaires aux employ\u00e9s en termes d’efficacit\u00e9, mais place \u00e9galement l’exp\u00e9rience client \u00e0 Lunch Garden au premier rang.<\/p>\n

Enfin, le processus de num\u00e9risation Taiger contribue aux trois axes de croissance que Lunch Garden vise d’ici 2025 : offrir le meilleur rapport qualit\u00e9-prix en Belgique, renforcer leur base de clients et faire de Lunch Garden une cha\u00eene de restaurants p\u00e9renne. En r\u00e9pondant aux besoins des diff\u00e9rents groupes de clients d’une part, et en proposant une offre vari\u00e9e \u00e0 un prix abordable d’autre part, l\u2019enseigne s’engage \u00e0 offrir \u00e0 ces derniers une exp\u00e9rience absolue \u00e0 360\u00b0.<\/p>\n

Lunch Garden, une entreprise apprenante<\/strong><\/p>\n

Lunch Garden s\u2019appuiera sur une approche en trois \u00e9tapes. Dans la premi\u00e8re \u00e9tape, l’accent sera mis sur le service financier, qui, comme l’\u00e9quipe informatique, rel\u00e8ve directement du CFO de Lunch Garden, Stephan Brouwers, charg\u00e9 de ce projet. Dans un deuxi\u00e8me temps, le syst\u00e8me ERP permettra de conna\u00eetre l’ensemble des donn\u00e9es logistiques, afin de soutenir, par exemple, les managers des restaurants dans la gestion des stocks. La troisi\u00e8me \u00e9tape portera sur les nouveaux syst\u00e8mes de caisses enregistreuses pour permettre aux employ\u00e9s de se consacrer davantage aux clients.<\/p>\n

Au cours de s\u00e9ances de travail, les employ\u00e9s d\u00e9criront la situation actuelle et future et s\u2019efforceront de rechercher quels outils de l’avenir ils\/elles peuvent utiliser pour am\u00e9liorer l’exp\u00e9rience du Lunch Garden. Les m\u00e9thodes de travail existantes seront ainsi remises en question et b\u00e9n\u00e9ficieront d\u2019un retour d’information \u00e0 chaque \u00e9tape. \u00ab\u00a0C’est aussi ce que Lunch Garden entend par entreprise apprenante : nous travaillons ensemble \u00e0 l’am\u00e9lioration de nos processus<\/em>\u00a0\u00bb, explique Ann Biebuyck, CEO. \u00ab\u00a0Nos connaissances sont construites en interne et peuvent \u00eatre consult\u00e9es par d’autres via nos outils<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’autonomisation num\u00e9rique des collaborateurs et collaboratrices<\/strong><\/p>\n

La trajectoire du changement joue un r\u00f4le important tout au long de ce processus. Lunch Garden verra comment les employ\u00e9s s’approprieront ce processus. \u00c0 travers la Lunch Garden Academy, l\u2019entreprise souhaite \u00e9galement les y accompagner. La CEO Ann Biebuyck ajoute : \u00ab Un projet de num\u00e9risation peut porter sur des processus d’automatisation, des feuilles de route informatiques et des syst\u00e8mes int\u00e9gr\u00e9s, mais la force motrice de la gestion du changement r\u00e9side dans les personnes qui apportent le changement. Gr\u00e2ce \u00e0 notre Lunch Garden Academy, nous voulons utiliser nos efforts \u00e0 l’avenir pour donner des moyens d’action aux \u2018natifs du num\u00e9rique\u2019 comme aux d\u00e9butants dans ce domaine.<\/em> \u00bb<\/p>\n

Une flexibilit\u00e9 tout au long du processus<\/strong><\/p>\n

En collaboration avec SAP et le partenaire d\u2019impl\u00e9mentation Ctac, Lunch Garden examinera par \u00e9tape ce qui est faisable en termes de rapidit\u00e9, en tenant compte des ressources disponibles \u00e0 ce moment-l\u00e0. Par cons\u00e9quent, le d\u00e9roulement peut \u00eatre ajust\u00e9 en fonction de la capacit\u00e9 de l’\u00e9quipe et des ressources financi\u00e8res par \u00e9tape. Lunch Garden pourra ainsi facilement anticiper les besoins d’une \u00e9quipe et la faisabilit\u00e9 du plan. Cette maniabilit\u00e9 est assez unique pour une telle grande enseigne.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce n’est que lorsque les collaborateurs sont sur la m\u00eame longueur d’onde et consid\u00e8rent la num\u00e9risation de la m\u00eame mani\u00e8re que nous pouvons \u00e9galement assurer une coh\u00e9rence sur les outils num\u00e9riques pour les clients<\/em>\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Ann Biebuyck, CEO. \u00ab\u00a0Nous n’optons donc pas pour une transition dure avec notre projet de num\u00e9risation Taiger, mais nous nous attardons sur ce dont chacun et chacune a besoin et ce qui est possible par \u00e9tape pour faire de ce processus un succ\u00e8s<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Un impact pour les fournisseurs aussi<\/strong><\/p>\n

En num\u00e9risant les processus et les outils de base, la cha\u00eene de restaurants compte \u00e9galement pouvoir d\u00e9ployer pleinement le d\u00e9veloppement num\u00e9rique d’outils pr\u00e9cieux par des partenaires externes. \u00c0 l’avenir, par exemple, les fournisseurs verront directement l’\u00e9tat des stocks et les managers des restaurants pourront se r\u00e9approvisionner automatiquement via un outil de commande. D’autres acteurs, tels que Too Good To Go et Deliveroo, pourront \u00e9galement \u00eatre mis en relation lors de la troisi\u00e8me \u00e9tape. Cela signifie donc un renforcement des services group\u00e9s, am\u00e9liorant encore l’exp\u00e9rience du client.<\/p>\n

L’exp\u00e9rience client absolue \u00e0 360<\/strong>\u00b0<\/strong><\/p>\n

Avec ce projet de num\u00e9risation Taiger, l’exp\u00e9rience absolue du Lunch Garden prend un virage \u00e0 360\u00b0 et les clients pourront m\u00eame l\u2019adapter davantage \u00e0 leur souhait. \u00ab\u00a0Profitez de chaque instant\u00a0\u00bb, telle est la devise de l\u2019entreprise, qui est encore renforc\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 une approche num\u00e9rique int\u00e9gr\u00e9e. En bref, c’est profiter du moment pr\u00e9sent, selon ce que l\u2019on souhaite.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une enti\u00e8re adaptabilit\u00e9 envers le client est un v\u00e9ritable imp\u00e9ratif \u00e0 l’heure actuelle<\/em>\u00a0\u00bb, confirme Ann Biebuyck, CEO. \u00ab\u00a0Du froid au chaud, sur place ou livr\u00e9, spontan\u00e9ment ou \u00e0 l’avance, avec ou sans abonnement… Quelle que soit la formule choisie par le client, gr\u00e2ce au processus de num\u00e9risation Taiger, nous allons vers une exp\u00e9rience plus personnelle et plus riche. Offrir au client une exp\u00e9rience absolue de Lunch Garden, c’est ce dont il s’agit pour nous.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quelle est la recette secr\u00e8te d’une exp\u00e9rience absolue \u00e0 Lunch Garden ? En fait, elle est diff\u00e9rente pour chacun et chacune. 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