펩시코가 SAP S/4HANA, SAP IBP, SAP Business Network을 도입하여 분산된 계획 시스템을 통합하고 글로벌 공급망의 가시성과 민첩성을 확보한 디지털 공급망 혁신 사례를 지금 바로 확인하세요.
글쓴이: 도미닉 메츠거(Dominik Metzger), SAP 공급망 관리 사업부 사장 겸 최고제품책임자, 번역: 클로드(Claude)
현대 공급망의 복잡성을 헤쳐나가려면 기술뿐만 아니라 네트워크화된 생태계에서의 전략적 통찰력과 협업이 필요합니다. 펩시코와 같은 기업들은 운영을 간소화하고, 복원력을 개선하며, 끊임없이 진화하는 도전과제들을 앞서 해결하기 위해 혁신적인 솔루션들을 채택하고 있습니다.
SAP의 가이드 하에 진행된 회사의 혁신 여정의 일부로서, SAP S/4HANA, SAP IBP (SAP Integrated Business Planning), SAP 비즈니스 네트워크(SAP Business Network)를 포함한 통합 플랫폼의 도입은 기술과 사람이 함께 어떻게 글로벌 공급망 운영 방식을 혁신할 수 있는지를 보여줍니다.
당면과제 파악
펩시코는 사업부와 시장에 걸쳐 다양한 계획 시스템들로 인한 복잡성을 해결해야 했습니다. 펩시코의 글로벌 공급망 계획 프로세스 책임자인 그레첸 탤리(Gretchen Talley)는 다음과 같이 설명했습니다. “저희는 여러 개의 연결되지 않은 시스템과 프로세스들을 사용하고 있었는데, 이로 인해 공급망에 대한 통합된 시각을 얻는 것이 어려웠습니다. 이러한 분산화는 시기적절한 의사결정을 내리고 시장 변화에 빠르게 대응하는 것을 어렵게 만들었습니다.”
펩시코만큼 방대하고 다양한 회사에게 있어서, 계획 시스템의 비일관성은 가시성과 성과를 저해할 수 있습니다.
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자연스러운 선택: SAP 공급망 관리 솔루션
SAP S/4HANA, SAP IBP, SAP 비즈니스 네트워크를 포함한 통합 접근법을 도입하기로 한 펩시코의 결정은 전략적이면서도 실용적이었습니다. 그레첸은 다음과 같이 설명했습니다. “저희가 SAP를 선택한 이유는 그 강력한 역량과 기존 시스템들과 통합할 수 있는 능력 때문이었습니다. 저희는 이전에 특정 영역에서 엔드 투 엔드 가시성을 제공하는 APO[고급 계획 및 최적화] 제품군을 사용한 경험이 있었습니다. 재고 최적화 모듈에 대한 저희의 경험이 전면적인 SAP IBP 구현으로 이동하는 것을 자연스러운 선택으로 만들어 주었습니다.”
SAP에서는 펩시코의 야심과 복잡성을 인식했습니다. 그들의 공급망은 단순히 규모만 큰 것이 아니라, 글로벌 운영, 거래 파트너, 엄청난 물량, 그리고 진정으로 최첨단 수준의 세밀한 계획들을 아우르는 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 이러한 야심찬 목표들은 뛰어난 통합을 제공할 수 있고, 더 중요하게는 글로벌하고 다양한 사업 운영에 맞춰 확장 가능한 플랫폼을 요구했습니다.
이 모든 것의 핵심에는 확장 가능한 클라우드 기반 인프라를 제공하고 펩시코가 자사의 운영 시스템을 고급 계획 영역으로 확장하고 이를 SAP 비즈니스 네트워크를 통해 거래 파트너들에게까지 확장할 수 있는 도구들을 제공한 SAP IBP가 있습니다.
혁신을 주도하는 핵심 기능들
공급망을 위한 SAP 비즈니스 스위트를 도입한 펩시코는 여러 이점들을 얻게 되었습니다. 예측 정확도 향상, 운전자본 요구사항 감소, 서비스 수준 개선은 가시적인 성과들입니다. 하지만 진정한 임팩트는 그들이 얻은 복원력과 민첩성에 있습니다. 그레첸은 다음과 같이 강조했습니다. “저희에게는 생산, 판매 주문, 재고 이전, 판매 주문 등 저희가 가지고 있던 실행 시스템들과 일치하는 일관된 무언가가 필요했는데, SAP의 플랫폼은 그 환경에 원활하게 통합됩니다.”
펩시코의 공급망 네트워크 전반에 걸친 SAP IBP의 통합은 자사 내부뿐만 아니라 병입업체 및 공급망 파트너와 같은 외부 이해관계자들 사이에서도 가시성을 보장합니다. 이러한 총체적 접근법은 공급망 생태계 전반에 걸친 협업을 촉진합니다.
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기술과 사람의 역할
기술이 이 혁신의 초석이지만, 인적 요소도 과소평가할 수 없습니다. 그레첸은 다음과 같이 강조했습니다. “사고방식을 바꾸고 팀 간 협업을 촉진하는 것이 저희 성공에 필수적이었습니다.” SAP IBP의 비전에 맞춰 인력을 정렬시킨 펩시코의 능력은 디지털 혁신이 단순히 소프트웨어에 관한 것이 아니라 사람들에게 권한을 부여하는 것이기도 함을 보여줍니다.
SAP에서는 이러한 인간-기술 연결을 강화하는 것에 전념하고 있습니다. SAP의 코파일럿 줄(Joule), 증강 워크플로우, 인공지능과 같은 도구들은 계획자들과 의사결정자들이 운영상의 도전과제를 전략적 기회로 변환할 수 있도록 설계되었습니다.
미래 전망: 복원력에 대한 비전
SAP IBP와 함께하는 펩시코의 여정은 여전히 진화하고 있습니다. 솔루션의 클라우드 기반 특성은 펩시코가 3개월마다 새로운 기능과 개선사항을 제공하는 분기별 업데이트를 수용할 수 있게 합니다. 이러한 접근법은 펩시코가 혁신의 최전선에 머물면서 새로운 니즈와 기술에 맞춰 자사의 공급망을 적응시킬 수 있도록 보장합니다.
그레첸은 다음과 같이 언급했습니다. “SAP IBP에 대한 저희 경험은 일관성과 가시성을 가져다주었고, 저희의 운영 시스템들과 잘 정렬되어 저희 비즈니스의 글로벌 규모에 맞게 세부적으로 계획할 수 있게 해주었습니다.” 현재 프로세스들과 SAP의 기술 간의 이러한 정렬은 펩시코의 공급망을 복원력과 적응력의 모델로 자리매김시켰습니다.
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미래를 위한 교훈
펩시코의 혁신 여정은 글로벌 공급망의 복잡성을 헤쳐나가고 진정으로 자사의 공급망을 조율하고자 노력하는 다른 조직들에게 청사진 역할을 합니다. 도전과제들을 해결하기 위해 기술을 활용하는 그들의 능력은 올바른 솔루션을 선택하고 팀과 파트너 간의 협업을 촉진하는 것의 중요성을 부각시킵니다.
SAP에서는 이 혁신의 여정에서 펩시코와 함께할 수 있어 영광입니다. 함께, 우리는 공급망이 단순히 효율적일 뿐만 아니라 복원력 있고, 적응력 있으며, 내일의 요구사항들을 충족할 준비가 되어 있는 미래를 만들어가고 있습니다. 펩시코의 사례에서 배운 교훈들은 비전, 협업, 기술이 비즈니스 운영을 변화시키는 놀라운 힘에 대한 증거입니다.
유사한 도전과제에 직면한 조직들에게 있어서, 펩시코의 사례는 도구와 팀워크의 올바른 조합이 장애물을 기회로 바꿀 수 있다는 사실을 상기시켜줍니다. SAP에서는 더 많은 기업들이 자사의 공급망 혁신 목표를 달성할 수 있도록 지원하기를 기대하고 있습니다.
- 원문: Inside PepsiCo’s Supply Chain Transformation, SAP BrandVoice, Forbes.com
